Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX), a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros / compilador Carlos Humberto Lleras
Tipo de material:
TextoSeries Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia ; 4Detalles de publicación: Bogotá : Ministerio de Cultura, 2012.Descripción: 237 páginas : 21 x 17 cm. : pasta rústicaISBN: - 9789587530636
- 9789587530582 (obra completa)
- 641.59 N82
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRO CULTURAL COMUNA 18 | Sala general | 641.59861 N82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 406196 | ||
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BIBLIOTECA PÚBLICA LA UNIÓN | Sala general | 641.59861 N82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 479926 | ||
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BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL EL RETIRO | Sala general | 641.59861 N82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 293278 | ||
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Biblioteca Pública Municipal Central Didáctica El Poblado | Sala general | 641.59867 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | V 4 | Ej. 1 | Disponible | 505353 | |
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Biblioteca Pública Municipal Central Didáctica El Poblado | Sala general | 641.59867 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 4 | Ej. 1 | Disponible | 381183 | |
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Biblioteca Pública Municipal Central Didáctica El Vallado | Sala general | 641.59867 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | V. 4 | Ej. 1 | Disponible | 373420 | |
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Biblioteca Pública Municipal Central Didáctica Ladera | Sala general | 641.59867 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 253393 | ||
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BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL DANIEL GUILLARD | Sala general | 641.59867 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 411912 | ||
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BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL DEL CENTENARIO | Sala general | 641.59861 N82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 320835 | ||
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CENTRO CULTURAL DE CALI Infantil y Juvenil | Sala general | 641.59861 N82e (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 357121 |
Introducción. - 1. Crónica del Perú Pedro de Cieza de León. - 2. Relaciones geográficas de la Nueva Granada, Siglos XVI a XIX compilación Víctor Manuel Patiño. - Parte 1. Relación de Popayán y del Nuevo Reino, 1559-1560 Anónimo. - El Nuevo Reino de Granada, 1571 Fray Gaspar de Puerto Alegre. - Parte 2. Relaciones hechas sobre los cuestionarios de 1577-1578: Relaciones de Tenerife I Padre Ambrosio Fernández Mederos y otros. Relación de Tenerife II Bartolomé Briones de Pedraza. - Relación de San Miguel de Las Palmas de Tamalameque, 1579 Antonio Rodríguez de Medina y otros. - Relación de los reyes del Valle de Upar, 1578 Bartolomé de Aníbal Paleólogo y otros. - Relación de la región de los indios muzos y colimas, ordenada hacer por el gobernador Juan Suárez de Cepeda, 1582 Alfonso Ruiz Lanchero y otros. - Relación de la palma de los colimas, 1581 Gutiérrez de Ovalle. - Descripción de la ciudad de Tocaima del Nuevo Reino de Granada hecha por don Gonzalo Pérez de Vargas, vecino de ella. - Parte 3. Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI: Relación de Popayán, 1582 Fray Jerónimo de Escobar. - Relación de Quito, 1582(?) Ciudades y villas del distrito de Quito y de las justicias que lo gobiernan, y oficios que hay vendibles y no vendibles. - Parte 4. Relaciones hechas sobre el cuestionario de 355 preguntas de 1604. Del cuestionario. Selección de preguntas. Descripción de la ciudad de Tunja, sacada de las informaciones hechas por la justicia de aquella ciudad el 30 de mayo de 1620 años. - Parte 5. Relaciones misceláneas del siglo XVIII. Compendiosa noticia del actual estado de la provincia de Nóvita (Anónimo). Memoria instructiva de la provincia de Muzos y Colima Martín de Urdaneta, 1796. - Parte 6. Relaciones de víspera de la Independencia [Estado de Cali y sus partidos en 1808. Varios autores]. - 3: Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales Fray Pedro Simón. - 4: Historia general de las conquistas del Nuevo Reino de Granada Lucas Fernández de Piedrahita. - 5: Maravillas de la naturaleza Fray Juan de Santa Gertrudis, OFM. - 6: Viajes por el interior de las provincias de Colombia (1823) John Potter Hamilton. - 7: La Nueva Granada: veinte meses en los Andes Isaac F. Holton, M. A. - Referencias bibliográficas. - Índice de ciudades y crónicas
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